سكري نوع الاول – الاكلات المسموحة والممنوعة

Diabetic type 1 - permissible and prohibited foods

سكري نوع الاول - الاكلات المسموحة والممنوعة
0

سكري نوع الاول ، المرض السكري من النوع الاول هو حالة يدمر فيها جهازك المناعي الخلايا المنتجة للانسولين في البنكرياس، هذه الحالة تسمى خلايا بيتا، عادة ما يتم تشخيص هذه الحالة لدى الأطفال والشباب، لذلك كان يطلق عليها مرض السكري، الضرر الذي يصيب خلايا بيتا من مرض السكري من النوع الأول يؤدي إلى إيقاف العملية، الجلوكوز لا ينتقل إلى خلاياك لأن الأنسولين غير موجود للقيام بهذه المهمة بدلاً من ذلك، فإنه يتراكم في الدم، وخلاياك تموت جوعاً وهذا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

الاكلات المسموحة عند مرضى سكري نوع الاول

على الرغم من عدم وجود قيود على النظام الغذائي المطلق في مرض السكري من النوع الأول، إلا أن الخيارات الغذائية الأكثر صحة يمكن أن تجعل السيطرة أسهل بكثير، على سبيل المثال، توقيت الوجبات مهم جداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول.       
الأطعمة التي يجب تناولها:

  • الأطعمة الغنية بالبروتينات البسيطة مثل الفول والعدس والمكسرات.
    سكري نوع الاول - الاكلات المسموحة والممنوعة
    الاكلات المسموحة والممنوعة لمرضى السكري
  • الاطعمه التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني والشعير ووجبة الشوفان.
  • الفواكه والخضروات التي تحتوي على كمية أقل من السكريات مثل البابايا والبطيخ والشمام.
  • توقيت الوجبة مهم جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول، يجب أن تتطابق الوجبات مع جرعات الأنسولين.
  • إن تخطي وجبة أو تناول الطعام في وقت متأخر يعرض الشخص لخطر انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم).

الاكلات الممنوعة عن مرضى السكر النوع الأول

تجنب الأطعمة مثل:

  • الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة والأرز الأبيض والخبز.
  • الأطعمة الغنية بالبروتينات المعقدة مثل اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والدواجن مع الجلد.
  • الاطعمه الغنية بالسكريات مثل المربيات والهلام والبسكويت.
  • الأطعمة الغنية بالدهون مثل الزبدة والرقائق والمايونيز والوجبات السريعة.
  • الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات مثل الموز والبطاطس.

 الوجبات يجب أن تطابق جرعات الأنسولين، معظم مرضى السكري من النوع الأول يستخدمون الأنسولين طويل المفعول (يسمى أيضا الإنسولين القاعدي أو NPH)، مما يعني أنه سيستمر في خفض السكر في الدم على مدى 24 ساعة، وهذا يعني أنه سيخفض سكر الدم حتى لو لم يكن هناك جلوكوز من الكربوهيدرات الغذائية للعمل عليها وبسبب هذا، فإن عدم تناول وجبة أو التأخر في تناول الطعام يضع الشخص في خطر انخفاض سكر الدم (نقص سكر الدم).
________________________________________________________________
المصدر: Medicalnewstoday

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.