الاكلات الممنوعة عن مرضى سكري النوع الأول

Food forbidden for type 1 diabetes patients

الاكلات الممنوعة عن مرضى سكري النوع الأول
0

ما هي الأكلات الخاصة لمصابي سكري نوع الأول؟ الحفاظ على نظام غذائي صحي أمر في غاية الأهمية لإدارة مرض السكري من النوع الأول، تم إعداد النظام الغذائي لداء السكري من النوع الأول لتوفير أقصى قدر من التغذية، مع مراقبة تناول الكربوهيدرات والبروتين والدهون، يحتاج مرضى السكري من النوع الأول إلى مراقبة مستويات السكر في الدم لديهم، دون اتباع نظام غذائي مناسب، ممارسة الرياضة، والعلاج بالإنسولين، لذلك يمكن أن يعاني الشخص المصاب بالسكري من النوع الأول من مضاعفات صحية

الأكلات الخاصة لمصابي سكري نوع الأول 

اختر الأطعمة الصحية التي تحتوي على البروتين
يمكن أن يساعد تضمين البروتين في كل وجبة في موازنة نسبة السكر في الدم، لذا يجب على الناس اختيار الأطعمة البروتينية الصحية وتنويع خياراتهم من أمثلة هذه الأطعمة:

  • اللحوم والدواجن الخالية من الدهون.
  • سمك.
  • البيض.
  • الفول والعدس.
  • التوفو.
  • المكسرات والبذور.
  • منتجات الألبان قليلة الدسم.

تناول الكثير من الخضروات غير النشوية
الخضروات غير النشوية غنية بالألياف ولها تأثير أقل على نسبة السكر في الدم مقارنة بالخضروات النشوية، تشمل الخضروات غير النشوية:

  • الخضر، مثل الخس واللفت والملفوف والسبانخ والجرجير 
  • الفلفل
  • كوسة وباذنجان
  • فاصوليا خضراء
  • القرنبيط 

تحتوي الخضروات النشوية، مثل البطاطس واليقطين والذرة، على المزيد من السكر ومع ذلك، لا يزال بإمكان الأشخاص تضمينها في نظامهم الغذائي بكميات أقل طالما أنهم يراقبون نسبة الجلوكوز في الدم.

الحفاظ على مستويات السكر في الدم

للحفاظ على مستويات السكر في الدم:

  • لا تفوت وجبات الطعام
  • حاول أن تأكل في نفس الوقت تقريبًا كل يوم
  • انتبه ملصقات الطعام

الاكلات الممنوعة عن مرضى السكر النوع الأول

المشروبات المحلاة بالسكر

  • المشروبات السكرية هي أسوأ خيار للشراب لمرضى السكري.
  • أولاً، إنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات، حيث توفر علبة كولا سعة 12 أونصة (354 مل) 38.5 جرامًا.
  • تحتوي نفس الكمية من الشاي المثلج المحلى وعصير الليمون على ما يقرب من 45 جرامًا من الكربوهيدرات حصريًا من السكر.

الدهون المتحولة
الدهون غير المشبعة الاصطناعية غير صحية للغاية.
يتم إنشاؤها عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة لجعلها أكثر استقرارًا.
توجد الدهون المتحولة في المارجرين وزبدة الفول السوداني والأطعمة القابلة للدهن والمبيضات ووجبات العشاء المجمدة.

رجيم مرضي السكر النوع الأول
  • تناول كميات أقل من الدهون غير الصحية. 
  • التقلل من الدهون المشبعة في اللحوم.
  • الحد من الألبان الكاملة الدسم مثل الحليب الكامل الدسم والزبدة. 
  • الدهون غير الصحية تزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب، ففي حالة الداء السكري تكون احتمالات الإصابة بأمراض القلب أعلى من المتوسط.
  • احصل على كفايتك من الألياف التي قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في دمك.

 يمكنك الحصول على الألياف مما يلي:

  • الحبوب الكاملة.
  • الفاصوليا.
  • الفواكه والخضروات.
  • حاول أن تحصل على 25-30 غرام يومياً.

سكري نوع الأول
لا يوجد نظام غذائي قياسي للسكري ويمكن لاختصاصي التغذية أن يساعدكم على وضع خطط للوجبات الغذائية ووضع نظام غذائي يناسبكم على المدى الطويل، من السهل الوصول للوجبات السريعة والأطعمة المصنعة الأخرى ومع ذلك، توفر هذه الأطعمة الحد الأدنى من المواد المغذية وهي غنية بالدهون والسكر والملح.
_______________________________________________________________
المصدر: mayoclinic

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.